Ингредиенты:
200 г кабачков порезанных соломкой
1 яйцо
2 ч. л. муки
соль и специи по вкусу
толченый чеснок
томатный соус (или сметана) + зелень для подачи
Приготовление:
Приготовить кляр, смешав муку, яйца, соль с небольшим количеством воды. Вымытые и очищенные кабачки нарезать соломкой.
Затем соломку опустить в кляр и выложить на сковороду с растительным маслом одним ровным слоем.
Когда обе стороны поджарятся, подать к столу. Сверху посыпать толченым чесноком. Подавать со сметаной или томатным соусом. Можно присыпать свежей зеленью.
